リベルのフィンガーフード画像
リベルのフィンガーフード「海老と蟹のテリーヌイクラ添え」
リベルのブッフェ料理の画像
リベルの小皿料理の画像
ナチュラルフードリベルのサラダの画像
リベルのコース料理の画像

imagination will
take you everywhere.

特別な空間を作るお手伝いを

東京でのケータリングなら Liber(リベル)

私たち Liber<リベル> は
食を通じて皆様の普段の日常にワンテイストを
ケータリングを通じて普段を特別なものに
思い出をより華やかにより可愛らしく
お手伝いさせていただきます 私たちが目指すもの
ケータリングを もっと身近に もっと自由に

ケータリング

「選ばれた空間で、こだわりの料理とドリンクを一体化したパーティー体験を演出」    

ケータリングの種類


私どもがご用意するのは、
お料理の提供にとどまらず、空間演出からサービス、撤収までを一貫して担うトータルコーディネートです。

お客様のご要望に合わせ、ご指定の場所へ美味しいお料理とお飲み物を華やかにご用意いたします。
経験豊かなサービススタッフがパーティー全体をきめ細やかにサポートし、セッティングから撤収まで一貫してお任せいただけます。
準備から運営まで、すべてを私どもが丁寧に整えます。
お客様には、大切なゲストとともに、かけがえのないひとときを心ゆくまでお楽しみいただけます。

リベルのコース料理の画像

フィンガーフードケータリング

可憐で味わい深いフィンガーフードを中心としたスタイルです。 一口サイズに美しく仕上げたピンチョスを華やかに盛り付け、 空間を上品に彩ります。 お皿やカトラリーに煩わされることなく、 ゲスト同士の会話や交流を自然にお楽しみいただけます。 レセプションやご挨拶の場など、 軽食を添えたいシーンに最適です。

Finger food
リベルのコース料理の画像

ブッフェケータリング

大皿料理を中心とした、華やかなブッフェスタイルです。 彩り豊かに盛り付けた冷製料理と、出来立ての温製料理をご用意し、 皆様のお腹も心も満たします。 美しく並ぶブッフェテーブルを囲みながら、 お料理を味わい、ゲストの皆様との会話をゆったりとお楽しみください。

buffet

Other Services

このほかにも、多彩なご要望にお応えしております。

  • Wedding Catering
  • Vegan Menu
  • Course Dining
  • Boxed Meals
  • Salad Delivery

それぞれのシーンやコンセプトに合わせ、柔軟にご提案いたします。
これからお客様とともに創り上げる、まだ見ぬ新しいケータリングのかたちを、
心より楽しみにしております。

リベル代表大山健太郎のプロフィール写真
代表プロフィール
大山健太郎
ソムリエ協会認定ソムリエ
様々な料理を経験したのち
ケータリング会社にてシェフとして
様々なブランドのイベントにて料理監修を担当